Menu luxe BBQ
Aperitiefhapjes klaargemaakt op BBQ
- Mini worstjes
- Kippenapero’s
- Gemarineerde scampi met tuinkruiden en curry
- Mini saté (kip of rund)
- VIS als voorgerecht: (kan ook als hoofdgerecht)
- Papillotje van vis op bedje van krokante groentjes en kruidenboter
- Gemarineerde scampibrochette
- Gemarineerde gamba’s
- Gemarineerde sardines met groene kruiden en limoen
BBQ overzicht vleespakket (zelf samen te stellen)
- Hamburger
- Iberico BBQ worst
- Bbq worst / merguez worst
- Kippensaté / Gemarineerd kipfilet
- Gemarineerde kippendrumsticks
- Entrecôte OF Côte à l’os (Belgisch blauw)
- Iberico varkensvlees “Secreto”
- Filet pure
- Lamscarré Nieuw Zeeland
- IERS RUNDVLEES “tussenrib” Hereford, agnus, dry aged, filet pure,…
Saladebuffet (zelf samen te stellen)
Max 6 verschillende soorten
- Frisse Taboulésalade met fijne kruiden
- Griekse fetasalade met komkommer en tomaat en rode ui
- Pastasalade met pesto en krokante groentjes en basilicum
- Tomatensalade met groene kruiden, olijfjes en balsamico azijn en rode ui. (afgewerkt met mozzarellaknikkertjes of feta)
- Salade van groene boontjes met spek tomaatjes en appelvinaigrette
- Pastasalade met kerstomaatjes zongedroogde tomaatjes en citroendressing en basilicum
- Komkommersalade met bieslook en appeldressing
- Frisse aardappelsalade met appeltjes en beetje curry en pijpajuin / Warme aardappel in schil / Warm gebakken krielaardappeltjes met kruiden
- Rauwkostsalade / wortelsalade / courgettesalade
- Knolseldersalade / witloofsalade
- Sla mixed met vinaigrette
Koude sauzen, warme sauzen in geval van filet pure of entrecote (béarnaise of pepersaus) broodjes.
Extra materialen: Borden, vorken, glazen, tafels etc…. tegen meerprijs.
Forfait BBQ en houtskool 30,00€ (Exc. 21% BTW)
Bakuren chef forfait 135,00€ (<4 uur) (exc. 21% BTW), extra uur @ 34,00€ per uur (exc. 21% BTW)
Wenst u meer info over deze dienst?
Contacteer mij dan vrijblijvend voor een afspraak.
Homecooking
Mijn homecooking service laat het toe dat u tijdens uw feest tussen uw gasten kan genieten van hun aanwezigheid.
Luxe BBQ
Le Cuisinier D’Anvers biedt u een op en top BBQ service aan met respect voor de ingrediënten en de omgeving.
Buffet
Ons assortiment wordt gekozen op basis van smaak en presentatie, en dit alles seizoensgebonden.
Afhaalgerechten
Heeft u een familiefeest, etentje of meeting gepland ? U kan bij ons terecht voor afhaalgerechten op bestelling.